Tại Sao Phải Ăn Sáng

Theo thói quen hoặc bận rộn, việc ăn sáng đối với nhiều người thường không được coi trọng. Đôi khi có xu hướng gộp chung buổi ăn sáng cùng với ăn trưa. Nhưng có thể bạn chưa biết bữa sáng chính là bữa ăn quan trọng nhất, ảnh hưởng đến tinh thần, tâm trạng và năng suất làm việc cho suốt cả ngày. Vậy vai trò của bữa sáng như thế nào? Nên ăn sáng vào lúc nào là tốt nhất?


Tầm quan trọng của bữa sáng đối với cơ thể

*
Vai trò của bữa sáng là gì? Thời điểm ăn sáng tốt nhất là khi nào?

Tăng cường hiệu quả làm việc

Thông thường, sau một giấc ngủ kéo dài 7 – 8 tiếng, cơ thể đã tiêu hao một lượng chất dinh dưỡng không hề nhỏ. Chính vì vậy, sau khi thức giấc, hãy cung cấp một nguồn năng lượng mới để khởi đầu một ngày làm việc và học tập hiệu quả. Theo đó, một bữa ăn sáng đầy đủ chất là rất quan trọng để dung nạp các dưỡng chất cần thiết nhất.

Bạn đang xem: Tại sao phải ăn sáng

Bên cạnh đó, buổi sáng thường là thời gian tập trung cao độ để làm việc và học tập. Vì thế, đòi hỏi cần phải có một lượng chất glucose chuyển hóa lên não. Qua đó cơ thể cũng bổ sung được một lượng glucose trong máu và đây là nguồn năng lượng chính giúp não hoạt động hiệu quả. Đối với các bé nhỏ, nhịn ăn sáng sẽ khiến trẻ tiếp thu bài kém, mất khả năng tập trung và giảm sự phản xạ nhanh, dễ buồn ngủ khi học. Chưa hết, đối với những người đi làm, nhịn ăn sáng sẽ khiến cơ thể chóng mặt, hoa mắt, giảm khả năng xử lý và điều hành công việc, trí nhớ sa sút nhanh chóng, năng suất lao động giảm và dễ xảy ra những sai sót.

Ngoài ra, ăn một bữa sáng đầy đủ chất sẽ giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh đối với các mẹ bầu khi mang thai. Một bữa ăn sáng cũng rất tốt đối với người già, vì giảm được tỷ lệ tử vong và giúp kéo dài tuổi thọ. 

Bảo vệ hệ tiêu hóa

Chắc chắn mọi người thường cảm thấy khó chịu, đói, cồn cào và đau ở dạ dày nếu nhịn ăn sáng hoặc ăn một bữa sáng qua loa, không đầy đủ chất. Nếu bạn bị đau dạ dày lâu ngày sẽ dẫn đến các bệnh liên quan đến dạ dày và hệ tiêu hóa như viêm loét dạ dày. Bởi dạ dày lúc nào cũng trong tình trạng trống rỗng, dịch vị tiết ra không được tiêu hóa hết sẽ gây ra bệnh dạ dày. Chưa hết, khi phần ruột trống, các chất cặn bã trong ruột ngày hôm trước không được thải ra ngoài lâu dài kết lại thành sỏi.

Chính vì thế, một buổi sáng có tác dụng rất quan trọng cho dạ dày, kích thích dạ dày tiết dịch vị cả ngày và giúp tiêu hóa tốt hơn. Bên cạnh đó, bữa sáng cũng là thời điểm tốt nhất để hấp thụ các chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Kiểm soát cân nặng

Có một số người cho rằng, muốn giảm cân thì không nên ăn sáng. Điều này hoàn toàn sai và không có cơ sở. Nếu bạn muốn giảm cân thì bữa ăn sáng đầy đủ chất lại càng quan trọng hơn. Nhịn ăn sáng sẽ khiến cho bụng đói vì thế bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều vào buổi trưa để bù lại, lúc này hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều hơn, lượng thức ăn không được tiêu thụ hết có thể tích tụ lại và tạo thành mỡ.

Hơn nữa, buổi sáng cần một nguồn năng lượng cao để học tập và làm việc, thế nên nguồn thức ăn nạp vào hầu hết sẽ được tiêu thụ hoàn toàn và không gây dư thừa. Bên cạnh đó, buổi tối bạn nên ăn ít lại, hạn chế dầu mỡ, vì lúc này cơ thể cần nghỉ ngơi và hoạt động ít nên rất dễ tích tụ thức ăn tạo thành mỡ. Ngoài ra, dùng một bữa sáng đầy đủ chất giúp tái tạo da, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả, giúp cơ thể luôn cảm thấy trẻ đẹp và tươi mới mỗi ngày. 

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Nhịn ăn sáng là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch và dẫn đến đột quỵ. Những người bỏ bữa sáng sẽ có nguy cơ kéo dài cơn đau tim hơn những người ăn sáng đầy đủ. Chưa kể đến tăng huyết áp và lượng đường trong máu cao. Thế nên, hãy ăn một bữa sáng đầy đủ chất, điều này sẽ giúp giảm béo, giảm cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Hơn nữa, không ăn sáng bạn sẽ đói nhanh hơn và có xu hướng nạp vào cơ thể một lượng thức ăn không thể kiểm soát được, dẫn đến lượng đường cung cấp vào cơ thể quá cao gây ra bệnh tiểu đường và tim mạch.

Một bữa sáng đầy đủ chất bao gồm những gì?

Ăn sáng không chưa đủ, ăn sáng đầy đủ chất mới giúp cơ thể nạp vào một nguồn năng lượng cần thiết, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả cả ngày. Theo đó, một số những thực phẩm nên được tiêu thụ vào bữa sáng như sau:

Tinh bột nguyên cám: yến mạch, bánh mì nguyên cám, khoai lang, khoai mì, ngũ cốc… Đây là những thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ và những vitamin có lợi cho cơ thể. Giúp bạn cảm thấy no lâu đồng thời kiểm soát được lượng đường trong máu.Chất béo tốt từ: bơ, dầu oliu… có tác dụng giúp bạn giảm cân, đẩy lùi lão hóa, tái tạo da và rất tốt cho cơ thể.Thực phẩm giàu protein: trứng, các loại hạt như đậu đỏ, đậu nành, hạnh nhân… cung cấp một lượng axit béo omega 3 rất tốt cho cơ thể. Nếu muốn bổ sung thêm kali và chất xơ, bạn có thể ăn kèm với một vài lát chuối.Thực phẩm giàu vitamin C: bạn có thể ăn cà chua, dâu tây, việt quất, táo, nho… có chứa nhiều vitamin, nhiều chất xơ và ít calo.

Thời điểm ăn sáng tốt nhất là khi nào?

Thời điểm ăn sáng tốt nhất là từ 7 – 8 giờ. Tuy nhiên nguyên tắc chung là bữa sáng nên cách thời điểm thức dậy khoảng 30 phút. Nếu bạn thức dậy sau 8 giờ thì hãy hoàn tất bữa sáng trước 10 giờ. Bạn ăn sau 10 giờ là bữa ăn sáng muộn, ảnh hưởng đến các buổi ăn khác trong ngày. Khi ăn vào giờ này, bạn sẽ có xu hướng đói vào lúc 2, 3 giờ chiều và sẽ nạp nhiều thức ăn hơn thông thường.

Xem thêm: Tại Sao Cắm Dây Mạng Vào Máy Tính Không Nhận

Một số thói quen ăn sáng nên tránh

Như đã nói, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Chính vì vậy, bạn không được ăn qua loa, sai cách sẽ gây ra các tác động xấu lên cơ thể. Khi dùng bữa sáng, bạn nên lưu ý tránh một số những thói quen sau:

Ăn quá no dẫn đến hệ tiêu hóa phải làm việc quá tải, gây mệt mỏi.Ăn sáng khi vừa ngủ dậy sẽ không tốt cho dạ dày và cơ thể. Theo đó, sau khi ngủ dậy hãy uống một cốc nước ấm để kích thích hệ tiêu hóa và dùng bữa sáng sau đó 30 phút là tốt nhất.Ăn sáng với đồ ăn vặt như bánh quy, snack…: đây là những thực phẩm không đủ chất, gây thiếu chất dinh dưỡng cho cơ thể.Ăn sáng với thức ăn nhanh như gà rán, hamburger…: đây là những thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ, dẫn đến béo phì và các bệnh tim mạch.Ăn nhiều thịt và đồ chiên với dầu mỡ gây khó tiêu đầy hơi, chậm tiêu hóa và mệt mỏi khi làm việc và học tập.Chỉ ăn trái cây thì không cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vì thế, nên ăn trái cây kèm theo một số thực phẩm khác để bổ sung đủ chất dinh dưỡng và tăng cường khả năng trao đổi chất.Ăn đồ lạnh cho bữa ăn sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, khiến các cơ, thần kinh, mạch máu bị co lại, thậm chí còn gây táo bón và các bệnh khác cho cơ thể.

Với những thông tin hữu ích trong bài viết trên, bạn đã biết bữa sáng rất quan trọng và cần thiết cho cơ thể. Chính vì thế hãy duy trì một bữa sáng lành mạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng hàng ngày, bên cạnh đó đừng quên tránh xa một số những thói quen ăn sáng gây hại cho cơ thể bạn nhé!